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La Senda - In Absentia Trousseau 2019

La Senda - In Absentia Trousseau 2019

La Senda In Absentia Trousseau 2019: rosso di Bierzo, Spagna. Esprime Trousseau con profumi intensi di frutti rossi e minerali. Palato fresco, vivace, finale persistente. Per un'esperienza autentica.

Spagna - Castiglia e León, Bierzo D.O.
Vino rosso fermo, secco
100% Trousseau (Merenzao)


Esaurito

Colore
Rosso rubino brillante, di media intensità
Profumo
Intenso e fragrante, note di frutti rossi (ciliegia, lampone), accenti floreali e minerali
Sapore
Fresco e vibrante, con tannini delicati, ottima acidità e finale persistente di frutta e mineralità
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino rosso di media ampiezza (es. tipo Borgogna)
Abbinamenti
Salumi, carni bianche, pollame, funghi, formaggi a pasta molle e media stagionatura
Affinamento
Breve periodo in acciaio inox e/o botti di rovere usate per preservare la freschezza
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione breve. Approccio a bassa interventistica
14-16℃

Denominazione: