Il Mon Cavaré Brut di Mandirola Vini è un Metodo Classico elegante dal Piemonte. Giallo paglierino con perlage fine, offre profumi di crosta di pane, agrumi e fiori. Al palato è fresco, sapido e armonico, perfetto come aperitivo o con piatti a base di pesce.
Italia - Piemonte Spumante Brut Metodo Classico Pinot Noir, Chardonnay
Mandirola Vini Mon Cavaré Brut Metodo Classico - 2021 750 ml
27.90 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo
Note di crosta di pane, agrumi, frutta a polpa bianca e sentori floreali.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con un finale lungo e persistente. Elegante e armonico.
Gradazione
12-12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti, pesce crudo, crostacei, piatti leggeri e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 24-36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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