Marchio: Mandrarossa

Sorge su una collina confinante con il bosco Magaggiaro, dove alberi di pino si alternano a palme nane e ginestre, creando un habitat unico

Territorio di origine: Contrada Cinquanta, Menfi (AG)
Vitigno: Syrah 100%
Classificazione: Rosso Sicilia DOC
Terreno: Sabbioso e medio impasto
Resa per ha : 9000 kg/ha
Densità per ha: 4000 - 4500 piante/ha
Altimetria: 250 mt s.l.m.
Esposizione vigneto: Sud-est
Vinificazione: Macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 25 °C
Maturazione: 8 mesi in barrique
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: Viola scuro intenso
Profumo: Intensi profumi di more e gelsi, note floreali di violetta e spiccati sentori di liquirizia e pepe nero
Sapore: Struttura piena e consistente con fresche note di frutta rossa e spezie fini. Buon equilibrio tra morbidezza e un finale lungo e persistente
Grado alcolico: 13,5% vol
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
Abbinamenti: Selvaggina tipica del territorio quali conigli e cinghiali, carni con sugo di pomodoro fresco, macco di fave
Conservazione: 5 anni
Formati: 75 cl e 1,5 l