Marco de Bartoli - Vecchio Samperi Perpetuo Magnum
Il Vecchio Samperi Perpetuo Magnum, da uve Grillo, è un vino siciliano affinato per decenni con metodo perpetuo. Offre colore ambrato, profumi complessi di frutta secca e spezie, e un sapore secco, caldo, avvolgente con vibrante salinità. Un'espressione autentica della Sicilia, ideale per la meditazione.
Italia - Sicilia Vino perpetuo secco, da meditazione e dessert Grillo 100%
Marco de Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo Magnum - n.v. 1500 ml
134.46 €
Colore
Ambra brillante, dorato intenso con riflessi topazio.
Profumo
Ampio e complesso, note di mandorla tostata, miele d’acacia, frutta secca, spezie dolci, iodio e sentori agrumati.
Sapore
Secco, caldo e avvolgente, di grande struttura e persistenza, con vibrante salinitȤ e piacevoli richiami ossidativi.
Gradazione
17% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano piccolo per vini da meditazione.
Abbinamenti
Ideale con formaggi stagionati, bottarga, salumi affumicati, piatti di pesce complessi o come vino da meditazione.
Affinamento
Minimo 20 anni in botti di rovere, seguendo il tradizionale metodo perpetuo (simile al Solera).
Vinificazione
Uve Grillo raccolte tardivamente, pressatura soffice, fermentazione spontanea. Affinamento perpetuo in botti di rovere con rabbocchi annuali.
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