Jemara Passito di Pantelleria, da uve Zibibbo appassite al sole, è un vino dolce naturale siciliano. Si distingue per il colore oro, profumi intensi di frutta secca e un sapore caldo, avvolgente e persistente.
Italia - Sicilia, Isola di Pantelleria Vino dolce naturale, Passito Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
MARTINEZ Jemara Passito di Pantelleria - n.v. 500 ml
41.76 €
Colore
Giallo oro brillante con riflessi ambrati e topazio.
Profumo
Intenso e complesso, note di albicocca secca, fichi, uva passa, agrumi canditi, miele e sentori floreali.
Sapore
Dolce, caldo e avvolgente. Persistente con un'elegante freschezza. Richiami di frutta candita e miele.
Gradazione
14,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo a tulipano per vini dolci o passiti.
Abbinamenti
Perfetto con pasticceria secca, formaggi erborinati, foie gras o come vino da meditazione.
Affinamento
In serbatoi d'acciaio inox per alcuni mesi, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento al sole delle uve Zibibbo su stuoie, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
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