Marchio: Martinez

Formato : 0.50

Gradazione : gradazione 15%

Il Menhir nasce da mosto di uva ben matura; in cui dopo la fermentazione viene lasciata macerare dell’uva passita al caldo sole di Pantelleria. Tutto il processo di produzione dalla vendemmia fino all’imbottigliamento viene completato sulla piccola isola come previsto dal Disciplinare di produzione.

Il Menhir Martinez è ottenuto da uva Moscato d’Alessandria. Il Menhir ha in sé tutto quanto racchiude questa splendida isola: sole, terra vulcanica, caldi venti africani. La fermentazione avviene macerando l’uva passa con aggiunta di mosto da uve extra-mature raccolte in settembre. Raggiunto il giusto equilibrio alcool/zuccheri; si ottiene un prodotto dai sentori di miele e canditi dalla spiccata personalità e dal deciso carattere.

Il Vino Menhir e un Passito Liquoroso; si abbina splendidamente a pasticceria da forno, cioccolato, pasta di mandorle, frutta secca e formaggi. Il Menhir Passito di Pantelleria Liquoroso Martinez; va servito ad una temperatura di 12-14 °C in calici a tulipano di media grandezza.


RICONOSCIMENTO: Denominazione d'Origine
Protetta "Pantelleria" -

VITIGNO: Moscato d'Alessandria in purezza

TENORE ALCOLICO: 15 gradi

ZUCCHERI: 14%

COLORE: Giallo con note dorate