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Massolino - Barolo Parafada 2011

Massolino - Barolo Parafada 2011

Massolino Barolo Parafada 2011, DOCG Piemonte, 100% Nebbiolo. Rosso granato intenso, profumo complesso di rosa e spezie. Palato potente, asciutto, persistente, tannini eleganti. Affinato in rovere. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.

Italia - Piemonte
Vino rosso secco DOCG
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, tartufo e cuoio.
Sapore
Asciutto, potente e robusto, tannini eleganti, lunga persistenza, sentori di frutta matura e mineralità.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Ampio, tipo "Borgogna", per esaltare i profumi.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox con macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata.
18-20°C

Denominazione: