Mauro Sebaste - 40 Anniversario Barolo - Edizione Limitata
Il Mauro Sebaste 40° Anniversario Barolo Edizione Limitata è un capolavoro del Piemonte, un DOCG da Nebbiolo 100%. Questo rosso granato etereo offre profumi di rosa e liquirizia, un sapore asciutto e robusto con tannini decisi. Affinato a lungo, è perfetto per cene importanti.
Italia - Piemonte Vino Rosso DOCG Barolo Nebbiolo 100%
Mauro Sebaste 40 Anniversario Barolo - Edizione Limitata - 2019 750 ml
48.34 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso, etereo e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e goudron. Evoluzione notevole nel tempo.
Sapore
Asciutto, robusto, corposo, austero ma armonico, con tannini decisi e un finale lungo e persistente.
Gradazione
14.0% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio e panciuto, tipo Grand Cru o Nebbiolo.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere grandi e/o barrique, seguito da affinamento in bottiglia. Minimo legale per Barolo.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, malolattica completata.
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