Dom Pérignon P2 Coffret 2002 è un iconico Champagne Brut dalla Francia, un blend raffinato di Chardonnay e Pinot Noir. Si presenta con un colore giallo dorato e un perlage finissimo. Al naso è complesso, con note di agrumi canditi e sentori minerali. Al palato è vibrante, cremoso e profondo. Perfetto con caviale e frutti di mare, è l'espressione di una lunga affinamento sui lieviti.
Francia - Champagne Champagne Cuvée de Prestige Brut Chardonnay, Pinot Noir
Moet&chandon Dom Perignon P2 Coffret - 2002 750 ml
825.00 €
Colore
Giallo dorato brillante con riflessi smeraldo, perlage fine e persistente.
Profumo
Agrumi canditi, miele, pane tostato, mandorla, note fumé e minerali. Complessità e profondità.
Sapore
Intenso, vibrante, cremoso, profondo. Frutta matura, agrumi, mineralità con freschezza ed eleganza. Finale persistente.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Champagne a tulipano o flûte.
Abbinamenti
Caviale, ostriche, frutti di mare nobili, tartufo, piatti di alta cucina.
Affinamento
Oltre 16 anni sui lieviti per raggiungere la "Seconda Plénitude".
Vinificazione
Metodo Classico (Champenoise) con seconda fermentazione in bottiglia. Selezione rigorosa delle uve.