Marchio: Monteraponi

Terreno: Galestro
Età delle vigne: 7-30 anni
Vendemmia: Settembre-Ottobre, manuale
Vitigni: Sangiovese
Alcool: 13%
Lieviti: Selezionati
Vinificazione: Diraspatura totale e delicata. Vinificazione in cemento con macerazione corta e leggere pigiature.
Fermentazione malolattica: Sì in cemento
Affinamento: botte di rovere di slavonia
Filtrazione: Filtrato
Formato: l 0,75
Note: Certificato biologico, ma non indicato in etichetta
Un Chianti Classico che sa di Chianti! Che porta dentro di se il cuore rurale ma al tempo stesso nobile di questo territorio. Fruttato, terroso, sanguigno. Ricco e lungo al palato, dalla grande facilità di beva e dal finale asciutto e pulito. Oggi quotato come uno dei migliori Chianti Classico, capace di riscoprire la vera tradizione.