Il Monzio Compagnoni Cuvée Elementare Franciacorta Brut Jeroboam, in cassa legno, è uno spumante Metodo Classico dalla Lombardia. Ottenuto da Chardonnay, ha colore giallo paglierino e perlage fine. Al naso fruttato, agrumato e con crosta di pane. Al palato fresco e armonioso, perfetto come aperitivo o con il pesce. Servire a 6-8°C.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Brut, Spumante Metodo Classico Jeroboam Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutta a polpa bianca, agrumi, crosta di pane e sentori floreali.
Sapore
Fresco, sapido e armonioso. Ottima struttura con un finale persistente e pulito.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, pesce, crostacei, sushi e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da riposo in cantina.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia con Metodo Classico.
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