Un Barbera d'Alba dal Piemonte, 100% Barbera. Colore rubino, profumi di ciliegia e spezie. Sapore asciutto e fresco. Ideale con carni rosse e formaggi. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Vinoso, fruttato con note di ciliegia, prugna e leggere spezie.
Sapore
Asciutto, armonico, fresco, con buona acidità e finale persistente.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Renano.
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti robusti, carni rosse, formaggi mediamente stagionati.
Affinamento
In vasche di acciaio inox per alcuni mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per 8-10 giorni.
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