Il Barbaresco Gallina di Negro Giuseppe, un DOCG piemontese di Nebbiolo 100%. Rosso granato, note di rosa e spezie. Al palato è strutturato, con tannini vellutati. Perfetto con arrosti e formaggi stagionati, servito a 18℃ - 20℃. Grande carattere.
Italia - Piemonte Vino rosso DOCG Nebbiolo 100%
Negro Giuseppe Gallina Barbaresco - 2019 750 ml
48.98 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa, viola, liquirizia, spezie e frutti rossi maturi.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini nobili e vellutati, persistente, con sentori minerali e balsamici.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barbaresco o Nebbiolo.
Abbinamenti
Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e tartufo bianco.
Affinamento
Almeno 24 mesi, di cui 9 in botte grande e successiva evoluzione in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione tradizionale sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
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