Questo Kerner Riserva, un bianco alpino dall'Italia, si presenta giallo paglierino. Profumo aromatico con pesca, albicocca, fiori e spezie. Sapore fresco, sapido, strutturato. 13.5% vol. Affinamento in acciaio/legno. Ottimo con antipasti e pesce a 10-12°C.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Bianco Secco Kerner 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
Profumo
Bouquet aromatico e complesso. Note di pesca, albicocca, mela verde, fiori di sambuco, erbe alpine e spezie dolci.
Sapore
Secco, fresco e sapido, con notevole struttura e mineralità. Finale lungo, elegante e persistente, equilibrato da un'acidità vibrante.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza, per esaltare gli aromi e la struttura dei vini bianchi importanti.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti raffinati, primi piatti delicati, pesce al forno, crostacei, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Maturazione in parte in acciaio e in parte in botti di rovere, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia per vari mesi.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e in parte in legno. Fermentazione malolattica parziale.
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