Marchio: Ottoventi

: Disponibile in 7 giorni
OTTOVENTI BIANCO igt Terre Siciliane

Nome del Vino: Ottoventi BIANCO
Uvaggio: Catarratto 50%, Grillo 40%, Zibibbo 10%.
Denominazione produttiva: IGT Terre Siciliane
Zona vigneti ed altitudine: Valderice (Trapani) – 150 mt.
Comp. terreno – Vigne per Ha.: Suolo Misto – 4.400 piante/Ha.
Sistema di allevamento: Guyot
Età media vigneto: 16 anni
Temperatura di fermentazione: A temperatura controllata 16-18° C con lieviti naturali
Fermentazione malolattica: No
Affinamento in Barriques: No
Affinamento: Cisterne di acciaio inox
Gradazione alcolica: 13,00%
Acidità totale: 7,20
Zuccheri residui: Zero
Bottiglie prodotte per anno: 5.000 da 0,75 litri
Unità commerciale ed imballo: Casse in Cartone da 6 bottiglie cadauna
Contenuto bottiglia: 750 ml.
Tipo, colore e peso della bottiglia: Bordolese verde scuro (600 gr.)

Note Degustative: Aspetto visivo giallo con riflessi verdi, spettro olfattivo
ampio con aromi di frutta esotica, di pompelmo, fiori di
zagara e citronella. In bocca si presenta fresco, con interessanti
note minerali, lunghissimo.
Abbinamenti consigliati: Antipasti a base di pesce crudo e cotto;
Primi piatti a base di Pesce, Formaggi, Frutta;
Secondi piatti a base di Pesce e Carni Bianche;
Cucina Asiatica: Sushi, Sashimi, Indo, Thai cusine;