Pala S'Arai, rosso sardo da Cannonau, Carignano e Monica, ha colore rubino intenso. Offre profumi di frutta rossa matura e note speziate. Al palato è morbido, equilibrato e persistente. Affinato in cemento e bottiglia, ottimo con carni rosse.
Italia - Sardegna Vino rosso Cannonau, Carignano, Monica
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso, con sentori di frutta rossa matura, note speziate e balsamiche
Sapore
Morbido, equilibrato, con tannini eleganti e un finale persistente e fruttato
Gradazione
Circa 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso
Abbinamenti
Ottimo con carni rosse, selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi stagionati
Affinamento
8 mesi in vasche di cemento, poi 3 mesi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione 8-10 giorni, fermentazione a 22-24°C in acciaio
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