Il Paolo Cali' Mood Spumante Frappato Rosato Brut è un'espressione vibrante della Sicilia. Colore rosa tenue, profumo di frutti rossi e un sapore fresco e sapido lo rendono unico.
Italia - Sicilia Spumante Rosato Brut Frappato 100%
Paolo Cali' Mood Spumante Frappato Rosato - 2022 750 ml
18.89 €
Colore
Rosa tenue brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato e fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi come fragoline di bosco e lamponi, note agrumate e floreali.
Sapore
Fresco, vivace e armonico, con una piacevole sapidità e un'ottima persistenza aromatica. Finale equilibrato e pulito.
Gradazione
12% vol
Tipo di bicchiere
Flúte o Tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, frutti di mare, sushi, piatti di pesce e crostacei.
Affinamento
Breve periodo sui lieviti in autoclave per affinare le sue caratteristiche.
Vinificazione
Metodo Charmat-Martinotti. Pressatura soffice delle uve Frappato e fermentazione a temperatura controllata in autoclave.
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