Il Dolcetto D'alba di Paolo Scavino è un vino rosso vibrante dal Piemonte. Si presenta con un colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e un gusto fresco e armonico, ideale per un'ampia varietà di piatti.
Italia - Piemonte Vino rosso secco Dolcetto
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Fruttato, ciliegia, prugna, note floreali
Sapore
Fresco, armonico, sapido, piacevolmente tannico con retrogusto fruttato
Gradazione
13% - 13,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio (tipo Borgogna o tulipano)
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti, carni bianche, formaggi freschi
Affinamento
Acciaio inox per breve periodo, poi bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione breve
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