Il Badilante di Podere 414 è un rosso toscano da Sangiovese, Ciliegiolo e Alicante. Rubino intenso, con profumi di frutti rossi, spezie e sottobosco. Fresco, sapido e con tannini morbidi. Affina in botte, si abbina a carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Italia - Toscana Vino Rosso Sangiovese, Ciliegiolo, Alicante
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Frutti rossi maturi (ciliegia, mora), note speziate e balsamiche, sentori di sottobosco.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente di frutta e spezie.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In botti grandi di rovere per 12-18 mesi, poi in bottiglia per almeno 6 mesi.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in vasche di cemento o acciaio, macerazione sulle bucce per 15-20 giorni.
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