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Marchio: Progetto Calcarius
Formato : 75 cl.
Gradazione : 11%
: 1
Regione: Puglia, Italia
Uve: Chardonnay
Vendemmia manuale. Diraspato. Lievito nativo/fermento ambientale. Fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce per 5 giorni, in tini aperti, con diraspatura manuale.
Note di degustazione: Naso molto fresco, che ricorda le erbe primaverili e le spezie orientali; In bocca la salinità si mescola al retrogusto di mandarino e arancia.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con fritture di pesce, formaggi freschi, carni bianche, insalate
Formato : 75 cl.
Gradazione : 11%
: 1
Regione: Puglia, Italia
Uve: Chardonnay
Vendemmia manuale. Diraspato. Lievito nativo/fermento ambientale. Fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce per 5 giorni, in tini aperti, con diraspatura manuale.
Note di degustazione: Naso molto fresco, che ricorda le erbe primaverili e le spezie orientali; In bocca la salinità si mescola al retrogusto di mandarino e arancia.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con fritture di pesce, formaggi freschi, carni bianche, insalate
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Il vino contiene contiene solfiti.
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