La Grande Cuvée Luigi Moio Magnum è uno spumante Metodo Classico campano, un blend di Fiano e Greco. Si presenta con un giallo paglierino e perlage fine. Il profumo è complesso, con note di frutta esotica e crosta di pane. Il sapore è fresco, sapido e minerale, perfetto per abbinamenti raffinati.
Italia - Campania Spumante Metodo Classico Fiano di Avellino, Greco di Tufo
Quintodecimo Grande Cuvée Luigi Moio Magnum - 2023 1500 ml
194.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso, sentori di frutta esotica, agrumi, mandorla tostata e crosta di pane.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con notevole persistenza aromatica e una spiccata mineralità.
Gradazione
12,5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte ampio o bicchiere da vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Crudi di mare, crostacei, ostriche, formaggi stagionati, primi piatti delicati.
Affinamento
Oltre 60 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriore riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Metodo Classico, rifermentazione in bottiglia con lungo contatto sui lieviti.
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