Il Ramoino Serro de Becchi Rossese di Dolceacqua DOC è un rosso ligure di grande eleganza. Con uve 100% Rossese di Dolceacqua, offre colore rubino chiaro, profumi di rosa e frutti di bosco. Sapore sapido, fresco e armonico. Vinificato in acciaio, ideale con piatti di terra. Servire a 16-18°C.
Italia - Liguria Vino Rosso Secco DOC 100% Rossese di Dolceacqua
Esaurito
Colore
Rosso rubino chiaro, con riflessi granati in evoluzione.
Profumo
Delicato e persistente, con note di rosa appassita, frutti di bosco rossi (lampone, fragolina) e un leggero sentore speziato.
Sapore
Elegante, sapido, fresco, con tannini morbidi e ben integrati, finale armonico e persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna o Renano, per esaltarne gli aromi delicati.
Abbinamenti
Ottimo con piatti di terra liguri, coniglio alla ligure, torte salate, formaggi di media stagionatura, primi piatti con sughi di carne.
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio e breve passaggio in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, fermentazione a temperatura controllata in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
