Il Roccapesta Morellino di Scansano in formato Jeroboam è un vino rosso secco della Toscana, principalmente Sangiovese. Presenta un colore rubino intenso, profumi di ciliegia e spezie, e un sapore equilibrato con tannini morbidi. Perfetto per celebrazioni, accompagna carni rosse e formaggi. Affina in parte in legno e bottiglia, servito a 16-18℃.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG Sangiovese (min. 85%), con piccole percentuali di altri vitigni locali autorizzati dal disciplinare.
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che tendono al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e fruttato, con note dominanti di ciliegia, amarena, sentori di sottobosco e leggere sfumature speziate.
Sapore
Secco, caldo, morbido, equilibrato e di buona struttura. I tannini sono presenti ma ben integrati e vellutati. Finale persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, ideale per apprezzarne bouquet e struttura (es. tipo Bordeaux).
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti al ragù di carne.
Affinamento
Una parte affina in acciaio, una parte in botti di rovere grandi o tonneau, seguito da un periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (25-28℃) con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, seguita da malolattica.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
