Rocche dei Manzoni - Langhe Rosso Bricco Manzoni 2004
Il Rocche dei Manzoni Langhe Rosso Bricco Manzoni 2004 è un eccezionale vino Piemontese. Nasce da Nebbiolo e Barbera, presenta colore rubino intenso e profumi di frutti rossi e spezie. Secco, strutturato e armonioso, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso DOC Nebbiolo, Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con possibili riflessi granati dovuti all'affinamento.
Profumo
Complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, sentori floreali e un leggero tocco balsamico.
Sapore
Secco, armonioso e ben strutturato, con tannini eleganti e un finale persistente e piacevolmente sapido. Lungo retrogusto.
Gradazione
13,5% - 14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux o Barolo, per esaltarne i profumi complessi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e primi piatti ricchi della tradizione piemontese.
Affinamento
Invecchiamento in botti di rovere (barriques e/o botti grandi), seguito da un ulteriore periodo in bottiglia per affinare l'equilibrio.
Vinificazione
Macerazione e fermentazione a temperatura controllata, seguita da malolattica. Affinamento in legno secondo la tradizione.
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