Roccia Rossa è un Bramaterra DOC del Piemonte, un vino rosso secco da Nebbiolo, Croatina e Vespolina. Presenta un colore rubino intenso, profumo di frutti rossi e spezie, sapore secco e armonico, affinato 24 mesi di cui 18 in rovere.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOC Nebbiolo, Croatina, Vespolina
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata all'invecchiamento.
Profumo
Intenso e fine, con note di frutti rossi, rosa appassita, spezie e sentori balsamici.
Sapore
Secco, armonico e persistente, con tannini eleganti e una struttura equilibrata.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, come il Borgogna.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti robusti.
Affinamento
Minimo 24 mesi, di cui almeno 18 in grandi botti di rovere.
Vinificazione
Fermentazione con lunga macerazione in acciaio a temperatura controllata, poi affinamento in legno e bottiglia.
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