Il Roulot Meursault Le Porusot 2011 è un Premier Cru di Borgogna, 100% Chardonnay. Giallo dorato, profumi complessi di fiori e agrumi, sapore ricco e minerale. Un bianco elegante da servire a 12-14°C.
Francia - Borgogna, Meursault Premier Cru Vino bianco secco Chardonnay
Roulot Meursault Le Porusot - 2011 750 ml
986.00 €
Colore
Giallo dorato brillante con riflessi verdi
Profumo
Intenso e complesso, con note di fiori bianchi, agrumi, nocciola, burro e minerali. Grande finezza e persistenza.
Sapore
Ricco, elegante, con una buona acidità che bilancia la struttura. Fruttato e minerale, con un finale lungo e sapido.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Borgogna per vini bianchi importanti
Abbinamenti
Pesce nobile al forno, crostacei, pollame in salsa, formaggi stagionati come Comté o Gruyère.
Affinamento
In barrique di rovere francese, parte nuove, sulle fecce fini per circa 12-18 mesi. Affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in barrique di rovere. Malolattica svolta. Affinamento prolungato sulle fecce fini con batonnage periodico.
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