Il Socre è un Barbera d'Alba Superiore dal colore rubino intenso. Al naso offre note di frutta rossa e spezie, mentre al palato è pieno, morbido e persistente. Affinato in rovere, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco 100% Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata
Profumo
Frutti rossi maturi, prugna, spezie, vaniglia e sentori tostati
Sapore
Pieno, morbido, armonico, persistente, con buona acidità e tannini dolci
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi
Affinamento
Minimo 14 mesi, di cui 6 in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione prolungata
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