Il Tenuta di Fiorano Bianco Magnum è un'espressione sublime del Lazio, frutto di Grechetto e Viognier. Colore giallo paglierino intenso, profumi complessi di fiori, frutta matura e minerali. Al palato è strutturato, elegante, fresco e persistente. Ideale per piatti raffinati e per l'invecchiamento.
Italia - Lazio Vino Bianco Grechetto, Viognier
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Complesso e raffinato, note floreali, frutti a polpa gialla matura, miele e leggere sfumature minerali e speziate.
Sapore
Strutturato ed elegante, di grande equilibrio, con una notevole freschezza e sapidità, persistente e armonico.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o Borgogna.
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Almeno 12 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia. Grande potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in barrique di rovere, affinamento sulle fecce fini con batonnage periodico.
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