Marchio: Venturini Baldini

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 12,5%

CADELVENTO
Lambrusco spumante DOP
Rosato spumante secco
Cadelvento ha il profumo vinoso,
fragrante e persistente Ricorda
la rosa canina. Dal gusto
secco, fragrante con fondo
erbaceo, elegante e pulito trova
un ideale abbinamento con piatti
a base di crostacei nonché zuppe
di pesce piuttosto saporite.
Temperatura di servizio: 8-10° C

Vitigni
Lambruschi nelle varietà
Sorbara e Grasparossa
Altimetria del vigneto
300 mt
Tipologia del terreno
Argilloso sabbioso
Sistema di allevamento.
Spalliera
Densità di impianto
3600 piante per ettaro
Resa per ettaro
80 q.li
Epoca di vendemmia
Prima decade di Settembre
Vinif icazione
In rosato con fermentazione
a temperatura controllata
Presa di Spuma
Metodo Charmat corto
Gradazione alcolica
12.50 % vol.
Colore:
Rosa cerasuolo luminoso