Marchio: Villa Franciacorta

Zona di produzione: Franciacorta (Brescia), dal vigneto di proprietà sito sulla collina
Madonna della Rosa in Monticelli Brusati

Uve: 100% Barbera

Resa per Ettaro: 52 Q.li/Ha
Densitá d’impianto: 4.000 piante/ha a cordone speronato

Conduzione del vigneto: Inerbimento controllato totale. Concimazione: saltuariamente
organica, integrata dall’apporto costante di micro e macro elementi di cui è
dotato naturalmente il terreno oltre a quelli originati dalla trasformazione biologica
del residuo degli sfalci.

Caratteristiche Del Terreno: Collinare, disposto su tre terrazzamenti. Piena esposizione
a Sud. Terreno costituito da marne e argille sedimentarie ricche di fossili e di
microelementi.

Vendemmia: Nell’estate 2007 poco prima dell’invaiatura, verificatasi ai primi di
agosto, è stato effettuato un diradamento e una selezione dei grappoli destinati a
proseguire la maturazione in base alla pezzatura e alla collocazione sulla pianta.
Ciò ha consentito, soprattutto grazie alle favorevoli condizioni climatiche caratterizzate
da temperature elevate, buona luminosità e giusto apporto idrico, la maturazione
fisiologica ottimale sia dal punto di vista della gradazione alcolica che della
concentrazione polifenolica. La vendemmia ha avuto inizio il 26 Settembre.

Vinificazione: Diraspatura e pigiatura con successiva ammostatura in recipienti
d’acciaio a temperatura controllata. La fermentazione alcolica è iniziata il giorno
successivo grazie ai lieviti indigeni. Durante questa fase sono state effettuate numerose
follature, seguite a fine fermentazione da un’ulteriore fase di macerazione
sulle bucce.

Affinamento: In barrique nuove in legno di rovere di Allier per 18 mesi durante i
quali si è anche svolta completamente la fermentazione malolattica. Selezione dai
carati delle basi migliori, quindi assemblamento e imbottigliamento il 10/07/2009.

Disponibile nelle Versioni: Magnum 1,5 l

Periodo Ottimale di Beva: dal 2012 in avanti

Note di degustazione e abbinamenti: Il profumo è fine, speziato ed etereo. Alterna
a note di ciliegia frutta sottospirito. Il gusto è avvolgente, intenso, strutturato e
complesso. Perfetto accompagnamento con selvaggine, arrosti e brasati. Ottimo con
formaggi e salumi.

Grado alcolico: 14,4 %Vol.

Aciditá totale: 6,20