Il Mata Bianco è un Metodo Classico da Falanghina pura di Villa Matilde. Presenta un colore giallo paglierino con perlage fine. Al naso offre agrumi e crosta di pane, mentre al palato è fresco, sapido e armonico, con un finale persistente. Affina almeno 36 mesi sui lieviti.
Italia - Campania Spumante Metodo Classico Brut Falanghina 100%
Villa Matilde Mata Bianco Metodo Classico - n.v. 750 ml
31.55 €
26.82 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Agrumi, fiori bianchi, crosta di pane, note minerali. Eleganza e complessità.
Sapore
Fresco, sapido, armonico, con buona struttura e un finale lungo e persistente.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, frutti di mare, crostacei, primi piatti leggeri, formaggi freschi.
Affinamento
Sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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