Il Villa Matilde Fiano di Avellino Montelapio è un vino bianco DOCG della Campania, ottenuto da uve Fiano in purezza. Si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi verdolini. Al naso è intenso e persistente, con sentori di nocciola, ananas e agrumi, arricchiti da note floreali. Il sorso è secco, fresco e minerale, caratterizzato da buona struttura e una gradevole acidità. Affinato in acciaio, si abbina splendidamente a frutti di mare, pesce bianco e formaggi freschi, servito idealmente a 10-12℃. Un'espressione autentica del territorio irpino.
Italia - Campania Vino bianco DOCG Fiano 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso e persistente, con note fruttate (nocciola, ananas, agrumi) e floreali.
Sapore
Secco, fresco e minerale, di buona struttura e persistenza, con piacevole acidità.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Frutti di mare, crostacei, pesce bianco, formaggi freschi e piatti vegetariani.
Affinamento
In serbatoi di acciaio inox e breve sosta in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.