L'Abate Mystere, blend Nero d'Avola e Syrah, è un rosso siciliano intenso. Colore rubino con riflessi violacei. Profumo di frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche. Sapore caldo, morbido, tannini vellutati, persistente. Ideale con carni rosse e formaggi, servito a 16-18℃. Affina 12 mesi in barrique, 6 in bottiglia.
Italia - Sicilia Vino rosso Nero d'Avola, Syrah
Abate Mystere - n.v. 750 ml
17.39 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci e delicate note balsamiche.
Sapore
Caldo, avvolgente e morbido, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti robusti della tradizione siciliana.
Affinamento
12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, fermentazione a temperatura controllata (25-28℃) in acciaio.
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