Name: Boizel Joyau
Brand: BOIZEL
SKU: 44471
Price: 185.00 EUR
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Boizel Joyau

Il Boizel Joyau è un prestigioso Champagne Brut Millesimato, icona della Maison Boizel. Prodotto con un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay da Grand Cru e Premier Cru, affina lunghi anni in cantina. Offre un bouquet complesso e un sapore elegante e persistente, ideale per momenti unici.

Francia - Champagne
Champagne Brut Millesimato
Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)

Boizel Joyau 2008
750 ml

185.00 €

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.

Profumo

Bouquet complesso, note di brioche, agrumi canditi, frutta secca, fiori bianchi e una spiccata mineralità.

Sapore

Fresco, elegante, di grande struttura e cremosità, con un finale lungo, minerale e una piacevole persistenza.

Gradazione

12.5% vol.

Tipo di bicchiere

Flûte o Tulipano da Champagne

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, piatti a base di pesce pregiato e formaggi stagionati.

Affinamento

Minimo 8-10 anni sui lieviti in bottiglia nelle cantine di gesso.

Vinificazione

Metodo Classico Champenoise. Fermentazione in bottiglia con uve Grand Cru e Premier Cru, dosaggio basso per esaltare la purezza.

8-10°C