Un Bordeaux bianco secco di Sauvignon Blanc e Sémillon. Giallo paglierino, profuma di agrumi, fiori bianchi e minerali. Fresco, vibrante, con persistenza e finale sapido. Ideale con frutti di mare e pesce. 13.5% vol. Servire a 10-12°C.
Francia - Bordeaux, Pessac-Léognan Vino Bianco Secco Sauvignon Blanc, Sémillon
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Agrumi, fiori bianchi, note minerali, frutta esotica e sentori delicati di fumo
Sapore
Fresco, vibrante acidità, minerale, lunga persistenza con note fruttate e un finale sapido
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza
Abbinamenti
Frutti di mare, pesce alla griglia, crostacei, carni bianche, formaggi di capra e piatti a base di asparagi
Affinamento
Vasche d'acciaio inox e/o botti di rovere, con permanenza sui lieviti (batonnage)
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione controllata e affinamento sui lieviti
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