Il Domaine De Pegau Châteauneuf-du-Pape Blanc è un vino bianco secco della Valle del Rodano, frutto di un blend armonioso di Clairette, Grenache Blanc e altri vitigni. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un bouquet complesso di fiori bianchi, agrumi e note minerali. Al palato è ricco, equilibrato e fresco, con un lungo finale sapido. Affinato in acciaio e vecchie botti, è ideale con crostacei e pollame nobile, servito a 10-12°C.
Francia - Valle del Rodano, Châteauneuf-du-Pape Vino bianco secco, fermo Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Picardan, Picpoul
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Bouquet complesso di fiori bianchi, agrumi, pesca, note minerali e speziate
Sapore
Ricco, equilibrato, con struttura e freschezza. Lungo finale sapido e persistente
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati
Abbinamenti
Crostacei, frutti di mare, pollame nobile, piatti a base di pesce, formaggi di media stagionatura
Affinamento
In tini d'acciaio inox e vecchie botti di rovere, sulle fecce fini per diversi mesi
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Affinamento senza passaggio in legno nuovo
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