L'Elk Cove Estate Pinot Noir è un vino rosso secco dagli Stati Uniti, specificamente dalla Willamette Valley in Oregon. Prodotto con Pinot Noir 100%, si presenta con un colore rosso rubino brillante e offre profumi delicati di ciliegia, lampone e spezie dolci. Al palato è elegante, fresco e fruttato, con una gradazione di 13.5% vol. È affinato in botti di rovere francese per 10-16 mesi. Servitelo tra 14-16°C in un bicchiere Borgogna per apprezzarne al meglio gli abbinamenti con salmone e pollame.