Encry Extra Brut Grand Cru Matiere è uno Champagne 100% Chardonnay di grande eleganza. Giallo brillante, perlage fine. Bouquet complesso di agrumi e note tostate. Al palato è fresco, sapido e vibrante, con lungo finale minerale. Ideale per occasioni speciali.
Francia - Champagne Spumante Metodo Classico Extra Brut 100% Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso di agrumi, fiori bianchi, note tostate e minerali.
Sapore
Fresco, vibrante, con una mineralità elegante e un finale lungo e sapido.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano stretto
Abbinamenti
Ostriche, crostacei crudi, pesce alla griglia, formaggi freschi, sushi.
Affinamento
Almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio, fermentazione malolattica parziale, rifermentazione in bottiglia.
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