Il Salomon Undhof Alma Riesling Amphore è un eccezionale vino bianco austriaco, frutto di una vinificazione unica in anfora. Un Riesling macerato sulle bucce che esprime complessità e struttura.
Austria - Kremstal Vino Bianco Macerato (Orange Wine) Riesling 100%
Salomon Undhof Alma Riesling Amphore - 2022 750 ml
30.34 €
25.79 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo dorato intenso, velato, con riflessi ambrati.
Profumo
Complesso, note di albicocca secca, agrumi canditi, miele, spezie, erbe aromatiche e mineralità.
Sapore
Strutturato, sapido, con tannini delicati, un'acidità vibrante e un finale persistente di frutta matura e minerali.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Piatti ricchi di pesce, carni bianche speziate, formaggi stagionati, cucina asiatica e fusion.
Affinamento
In parte in anfora e in botti grandi di legno, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce in anfore di terracotta, senza filtrazioni.
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