Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Ci sono oli che si adattano meglio di altri nel vostro negozio ,per essere utilizzati per i fritti ? *Domanda posta da: Laura* Categoria/Argomento Oli e Aceti
Contrariamente a quanto pensano in molti l' Olio extra Vergine di Oliva e' il piu' adatto tra gli oli per fare i fritti ,il suo punto di " fumo " e' piu' elevato , quindi meno nocivo .. Il piu" adatto tra quelli presenti nel sito OIP e' l" olio del Lago di Garda perche' piu' delicato e meno forte come gusto quando raggiunge elevate temperature *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*