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Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Dove vengono coltivati i pomodori dell'azienda Agricola BioColombini ,siamo sicuri che siano biologici?

Domanda posta da: paole76
Categoria/Argomento
Posto in questo spazio quanto scrive a proposito di biologico Alessandro Colombini responsabile dell'azienda BioColombini azienda impegnata anche nel sociale .L'azienda BioColombini coltiva le sue prelibatezze nella magica terra Toscana ,tra le colline nelle adiacenze di Lari
""La mia azienda è un’azienda a conduzione familiare ed io sono l’ultimo di 4 generazioni. Se avessi detto a mio nonno che faccio il biologico lui mi avrebbe senz’altro risposto:”Oh cos’è?” e allora io glielo avrei spiegato così come posso spiegarlo a chiunque:”Sai nonno, non uso pesticidi e veleni.” E allora lui mi avrebbe detto:”Io non facevo il biologico ma lavoravo la terra proprio come te.” . E allora: come posso affermare di fare qualcosa di nuovo?
In realtà tra me e mio nonno c’è qualche anno ma, soprattutto, una generazione di mezzo e sono proprio quegli anni e quella generazione che hanno creato qualcosa di nuovo…"" Alessandro Colombini.



Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )




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