Marchio: Bio Colombini

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Fin dall’antichità il peperoncino è stato utilizzato in cucina per esaltare il sapore dei cibi, ma anche nella medicina tradizionale, per il suo potere decongestionante ed antinfiammatorio.
La salsa Biologica al peperoncino BioColombini è un valore aggiunto in cucina, una stuzzicante alternativa per insaporire le tue ricette.

Ingredienti: pomodoro, olive, cipolla, carota, sedano, basilico, olio evo, aglio, peperoncino, sale

Ricetta
Acciughe in umido con salsa piccante

Ingredienti
- 500 g di acciughe
- Salsa di pomodoro al peperoncino BioColombini
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- Olio evo
- Salvia
- sale

Procedimento
Pulite ed eviscerate le acciughe, eliminando la testa e la coda.
Tritate finemente la cipolla e l’aglio, aggiungendo anche la salvia e mettete il tutto a rosolare in una casseruola con l’olio. Aggiungete la salsa al peperoncino BioColombini, le acciughe e fate andare adagio per una decina di minuti. Prima di togliere la casseruola dal fuoco, aggiustate di sale.
Sono ottime come piatto unico, accompagnate da fette di pane abbrustolito o come condimento per la pasta o la polenta.