Biocolombini :" Fare biologico significa stabilire un patto di solidarietà con l’ambiente e la natura, producendo in modo sostenibile e responsabile"

20/10/2014 - L’azienda lavora in tutto 18 ettari di terreni, di cui circa 15 coltivati ad ortaggi, 1 a frutteto e 2 a oliveto, tutti rigorosamente certificati biologici.
Nel 1998 l’azienda ha abbandonato l’uso della chimica, preoccupati per le conseguenze che avrebbe avuto su chi vi lavorava e sui consumatori, adottando tecniche di produzione tipiche dell’agricoltura tradizionale (dal sovescio alle consociazioni, dalle rotazioni alle pacciamature), basate rigorosamente sul rispetto dell’uomo e della terra.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it

I sughi pronti nascono dalla tradizione culinaria Toscana e dalla coltivazione di antiche varietà di pomodoro. La coltivazione di pomodori biologici e di tutti gli ingredienti che compongono i nostri sughi arriva dalla nostra tradizione agricola e dall’amore che abbiamo verso la terra. I sughi pronti mantengono l’amore verso l’agricoltura conservando tutto il sapore di genuinità e esaltando il sapore del pomodoro stesso.”
I fagioli ed i ceci sono importantissimi nella nostra gastronomia: vengono utilizzati come contorno a moltissimi piatti della tradizione toscana.”

Carciofi Sott’olio Biologici - BioColombini