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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Va scaldato e utilizzato come un sugo pronto questo di zucca e cipolle,per condire la pasta o in altra maniera.

Domanda posta da: Rosalia
Categoria/Argomento
Azienda Agricola Borgo al Lago
Sugo Zucca e Cipolla - Borgo al Lago
se vuole un condimento leggero va utilizzato con sola aggiunta di olio a crudo dopo averlo scaldato . Se si vuole fare una cosa leggermente diversa si può far soffriggere del rigatino toscano e aggiungere poi il condimento amalgamandolo ,perfetto per condire i Fusilli del pastificio Martelli.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )