Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Avete della pasta Siciliana nel vostro sito internet,volevo fare la ricetta della pasta 'ncasciata ? *Domanda posta da: Mariella* Categoria/Argomento Pasta e Riso
In Sicilia si usa fare la pasta alla 'Ncasciata con gli anellini ,un formato piccolo che non abbiamo disponibile ,ma si può senz'altro sostituire con un formato di questo pastificio artigianale siciliano di Trapani ,il Pastifio Eocene,produttore di ottime Caserecce ,che tengono bene la cottura al forno . *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*

Tonno Rosso Siciliano