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Qual'è la differenza fra pappartelle e tagliatelle. Domanda posta da: Caterina Categoria/Argomento
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Le pappardelle sono più grandi come larghezza rispetto alle pappardelle ,sono un formato di pasta caratteristico dell'umbria e Toscana e si adattano a Sughi di selvaggina ,lepri ,cinghiale . Le tagliatelle tipico formato di pasta emiliano sono più strette rispetto alle pappardelle e si adattano alla salse , al pomodoro o con ragù alla Bolognese. Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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