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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
La caciotta siciliana è adatta per condire pasta o riso freddo.

Domanda posta da: Ilaria
Categoria/Argomento
La caciotta siciliana e' anzitutto un formaggio genuino fatto con latte prodotto da mucche del proprio allevamento , alimentate al pascolo con solo leggere integrazioni. Questo si percepisce nel gusto ,pur essendo delicato , la caciotta ha il sapore dei formaggi di una volta ,nulla a che vedere con le caciotte prodotte industrialmente.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )