Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Pasta fredda con il pesce ,quale mi consigliate? e una con le verdure sempre fredda? *Domanda posta da: Helene* Categoria/Argomento Pasta e Riso
Martelli o Mancini ,tengono perfettamente la cottura e nei formati piccoli Maccheroni o penne hanno uno spessore che certo si adatta ad ogni tipo di pasta fredda alle verdure ,se usa pesce meglio le penne lisce in questo caso della Gragnano in Corsa . Devo provare a cucinare anche i nuovi formati all'uovo Etrusca, del Pastificio Caponi ,che credo siano ottimi con le verdure sempre a freddo . *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*