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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Con quale formato di pasta è più indicato il pesto di pistacchi di Bronte con bottarga di tonno rosso del mediterraneo Solosole. Ho assaggiato tutti i Sughi SoloSole direi ottimi .

Domanda posta da: Marina
Categoria/Argomento
Non sono ottimi,.... sono squisiti ,di gran lunga i migliori Sughi che io abbia mai assaggiato . Una pasta corta con il pesto di pistacchi di bronte e bottarga ,aggiunga solo dell'olio è tendenzialmente concentrato come sugo , a freddo senza far salatre in padella ,lo provi con le Ruote del pastificio Cavalieri ,uno formato particolare che si adatta benissimo
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )