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Ho letto che questo salame vien preparato con maiali giganti allevati nel migliore dei modi ,ma è morbido o ben stagionato ,meglio questo o il Salame di Felino

Domanda posta da: Simone Menini
Categoria/Argomento

San Nicola Prosciuttificio del Sole
Salame Ghirardi Gourmet - Ghirardi Onesto

Questo salame è fatto come lo faceva mio zio ,la grande differenza è nella stagionatura che viene fatta in cantina e si sentono le nuffe nobili nel suo gusto . C'è una grande attenzione nel salame fatto con le carni di questo allevatore di suini giganti ,attenzione all'alimentazione del maiale ,alla sua corretta maturazione ,perfino al metodo di macellazione ,al budello utilizzato ed alla stagionatura . E' un salame che merita di essere assaggiato ,poi ovviamente è il gusto personale nel caso del salame ad incidere in prevalenza ,ma la qualità proposta è di grande livello .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )